牛奶什锦早餐条

营养学家提示：

这些燕麦棒混合了坚果和水果，非常适合在路上当早餐吃。

要做成植物基食物，请用素蛋白粉而不是奶粉。

成分

1. 2 杯半老式燕麦片
2. 半杯大豆粉
3. 半杯无脂奶粉
4. 半杯烤小麦胚芽
5. 半杯烤杏仁片或山核桃碎
6. 半杯切碎的苹果干
7. 半杯葡萄干
8. 半茶匙盐
9. 1 杯黑蜂蜜
10. 半杯天然无盐花生酱
11. 1 汤匙橄榄油
12. 2 茶匙香草精

使用说明

将烤箱加热到 325 华氏度（约 165 摄氏度）。在 9 × 13 英寸（约 23 × 33 厘米）的烤盘上轻喷一层烹饪喷雾。

在一个大碗里，将燕麦、面粉、奶粉、麦芽、杏仁、苹果、葡萄干和盐混合在一起。搅拌均匀，静置一边。

取一口小炖锅，用中小火将蜂蜜、花生酱和橄榄油一起搅拌至均匀混合。不要把混合物煮沸。加入香草精搅拌。将热蜂蜜混合物加入干燥食材中，快速搅拌至混合均匀。得到的混合物应该是粘而不湿的。

将混合物均匀地拍打到准备好的烤盘中。用力按压，去除所有气孔。烘烤至边缘开始变成褐色，约 25 分钟。在金属丝架上的锅里冷却 10 分钟，然后切成 24 条。当冷却到刚好可以拿的时候，将其从锅中取出，放在架子上完全冷却。将这些早餐条储存在密封容器中，放入冰箱。

这道食谱是由妙佑医疗国际健康资讯和 Oxmoor House 出版的《新版妙佑医疗国际食谱》中收录的 150 道食谱之一，曾荣获 James Beard 奖。