烤鸡白豆蘑菇意面

成分

1. 2 块去骨去皮的鸡胸肉，每块 4 盎司（约 113 克）
2. 1 汤匙橄榄油
3. 半杯白洋葱碎
4. 1 杯蘑菇片
5. 1 杯（不加盐的）罐装或熟白豆
6. 2 汤匙大蒜碎
7. 1/4 杯新鲜罗勒碎
8. 12 盎司（340 克）生车轮面
9. 1/4 杯帕玛森奶酪碎
10. 黑胡椒粉，按口味添加

使用说明

在木炭烤架上生火、加热燃气烤架或打开烤箱上火。远离热源，在烧烤架或炙烤用烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾剂。将烹饪支架放在离热源 4 至 6 英寸（10 至 15 厘米）的地方。将鸡肉烤至棕色且刚好熟透，每面约需 5 分钟。把鸡肉放在砧板上，先搁置 5 分钟再片成条。

取一口大号不粘煎锅，倒入橄榄油，用中火加热。加入洋葱和蘑菇炒软，约需 5 分钟。加入白豆、大蒜、罗勒和烤鸡条搅动。保温。

在大锅中装满 3/4 的水并煮沸。加入意大利面，煮至筋道（变软但有嚼劲），10 至 12 分钟或遵循包装说明。彻底沥干意大利面。将意面重新入锅，加入鸡肉混合物。拌匀。用盘子分装意大利面。每盘用 1 汤匙帕玛森奶酪和黑胡椒粉装饰。立即食用。