西南风味鸡肉意大利面

成分

1. 1 杯生的全麦肋状通心粉
2. 2 块去骨去皮的鸡胸肉，每块重 4 盎司（约 113 克），切成小方块
3. 1/4 杯莎莎酱
4. 1 杯半罐装无盐番茄酱
5. 1/8 茶匙大蒜粉
6. 1 茶匙孜然粉
7. 半茶匙辣椒粉
8. 半杯罐装黑豆，冲洗后沥干
9. 半杯新鲜玉米或罐装玉米
10. 1/4 杯蒙特里杰克科尔比奶酪碎

使用说明

在大锅中装满 3/4 的水并煮沸。加入意大利面，煮至软嫩（有嚼劲）。彻底沥干意大利面。

煮意大利面时，在一口厚底大煎锅上喷洒烹饪喷雾。用中火将鸡肉炒至变成褐色且不透明，需要 7-10 分钟。加入莎莎酱、番茄酱、大蒜粉、孜然、辣椒粉、黑豆和玉米搅拌。充分搅拌，煮至热透。加入意大利面，轻轻搅拌均匀。

将意面分装各盘。每份都撒上 2 汤匙奶酪。立即食用。