香辣红球甘蓝

成分

1. 1.5 磅（约 680 克）红球甘蓝，去芯，分成四等分并切碎（大约 10 杯）
2. 2 个中等大小的洋葱，切碎（约 1 杯半）
3. 1 个酸苹果，去核，去皮，切碎（约 1 杯）
4. 1 杯去核西梅，切碎
5. 1 瓣大蒜，捣碎
6. 1 茶匙肉桂粉
7. 1/4 茶匙丁香粉
8. 1 茶匙孜然籽
9. 1 茶匙香菜籽
10. 2 汤匙红酒醋
11. 肉豆蔻粉，按口味添加
12. 半杯水

使用说明

在一口大锅里，加入所有食材。搅拌至彻底混合。盖上盖子，用中火煮，不断搅拌，直到蔬菜变软，大约 1 小时。必要时加水以防止红球甘蓝变干。盛到碗中，趁热食用，也可以放凉后再食用。