草莓味酥饼

成分

酥饼原料：

1. 1 又 3/4 杯筛过的全麦糕点面粉
2. 1/4 杯筛过的通用（普通）面粉
3. 2 又 1/2 茶匙低钠泡打粉
4. 1 汤匙糖
5. 1/4 杯无反式脂肪的人造黄油（冰镇）
6. 3/4 杯无脂牛奶（冰镇）

浇料：

7. 6 杯去花萼的新鲜草莓片
8. 3/4 杯（6 盎司，约 170 克）原味或香草无脂酸奶

使用说明

将烤箱加热到 425 华氏度（约 220 摄氏度）。将烤盘喷上烹饪喷雾。

将面粉、泡打粉和糖重新筛一遍，然后一起放入大号的搅拌碗。用餐叉将冰镇的人造黄油切入干原料中，直到混合物看起来像粗面包屑。加入冰镇牛奶，搅动形成刚好湿润的面团。

将面团放到撒满面粉的操作台面上，双手沾点面粉，轻揉 6 至 8 次，使面团光滑易处理。用擀面杖将面团擀成 1/4 英寸（0.6 厘米）厚的矩形。切成 8 个方块。将方块放入准备好的烤盘，烘烤成金色，需 10 至 12 分钟。

将饼干分装各盘。每盘加 3/4 杯草莓和 1 汤匙半酸奶。立即食用。