全谷物薄饼

成分

1. 1 杯全麦面粉
2. 1/4 杯小米粉
3. 半杯大麦粉
4. 2 汤匙亚麻籽粉
5. 1/4 杯燕麦片
6. 1 又 1/2 汤匙泡打粉
7. 3 汤匙蜂蜜
8. 1 汤匙油
9. 2 又 1/4 杯豆浆
10. 3 个大蛋清，打匀

使用说明

将干燥食材混合装入大碗。

将液体食材：蜂蜜、油、豆浆和搅打过的蛋清另外混合装碗。把鸡蛋混合物加到干燥食材里。搅动至刚好融合。将面糊放入冰箱静置 30 分钟。

将烤盘放入烤箱并加热到 225 华氏度（107 摄氏度）。用中火加热煎锅。用勺子舀约 1/4 杯面糊，倒入煎锅制作一个薄饼。煎到冒出小气泡，并且边缘开始变干。翻面，将另一面煎成棕色。将薄饼装入烤盘保温。剩余面糊重复上述步骤。

食用前在薄饼上撒上新鲜水果或撒上少量的糖粉。

由妙佑医疗国际 Dan Abraham 健康生活中心的厨师编制。