全麦苏打面包

成分

1. 2 杯全麦面粉
2. 1 茶匙泡打粉
3. 1/4 杯亚麻籽粉
4. 半茶匙小苏打
5. 1/4 杯小米粉
6. 1 茶匙葛缕子籽，捣碎
7. 2 汤匙面筋
8. 1/4 茶匙犹太盐
9. 1 又 1/4 杯低脂白脱牛奶或脱脂牛奶
10. 2 个蛋清

使用说明

将烤箱加热到 350 华氏度（约 177 摄氏度）。将干食材筛过后装入大碗中。

将牛奶和蛋清另外混合装碗。混合均匀。把牛奶和鸡蛋混合物加到干食材里。混合至充分湿润。

在 5 X 8 英寸（12.7 X 20.32 厘米）的面包烤模底部轻轻抹点油。将面团放入烤模中。用尖刀在面团上纵向划一道口子，约 1/4 英寸（0.61 厘米）深。

烘烤 50 至 60 分钟。将签子或餐刀插入面包条中心，以便检测熟度。签子或餐刀应该能干净地拔出来。切片前放支架上凉透。

由妙佑医疗国际 Dan Abraham 健康生活中心的厨师编制。